italiashokudou ＡＬＢＡ

二月のお休み

３・１０・１７・２４
毎週水曜日お休みします

nicoパン

本日より天然酵母のパンをご用意しています
ベーカリー「ｎｉｃｏ」デビュー

彼女は主婦
でも　ソムリエでありパン職人でもあります
彼女の焼くパンは
やさしい味がします
天然酵母のつんとした酸味や香りは全く無く
国産小麦の「はるゆたか」の香ばしい香りと
軟らかくモチッとした食感
毎日食べても飽きの来ない
一度食べたら　忘れられない味です。

ハザマ氏の料理との相性
かなり良いです！！

今は売り切れゴメンの数量です
今日はランチで売り切れてしまいました

彼女のパン
これからが楽しみです。

帆立の赤ちゃん

青森産　帆立の赤ちゃん
小さいのに味が濃いくてクリーミー
白ワインにタイムの風味を付けて軽く蒸します
仕上げにバージンオイルとレモンを絞るだけ
帆立がお皿からこぼれるくらい
山盛りです
帆立のエキスがたっぷりのスープも
パンに付けて最後まで食べてしまいたくなる一皿
新鮮な帆立
今日からのオススメです。

息子の体内時計

１９時
自転車の後ろに息子を乗せ店に向かう。
手袋が無いと指がかじかんでしまう寒さ
息子が背中で言った
「おかあさん　春やね」
・・・・・「なんで？」
「児童館から帰るとき　明るいもん
緑の鳥も付いてくるし
オレ　春好き　たくさん花咲くやん　
お母さん花すきやろ」

彼の言う緑の鳥はメジロだ
あたたかくなるとスズメ並にマンション周辺で見かける
先日　児童館へ行く時ずっと付いて来たと話していた

息子は一月が寒いとか
八月が暑いとか
理解できていない
春夏秋冬が順番に来るのだけ理解している

この感性は今だけだ
日々成長している彼を目の当たりにすると
少し　寂しくなる

寒さと温かさで鼻の奥がツーンとなった

潰しの利くダンナ２

ある休みの日
「昨日看板買ったから」とハザマ氏が言った
ふうん　と返事をしＭＥＮＵ書きせなあかんな・・・と思っていた

次の日
店の事務所に入ると
真新しい　木材が立てかけられていた
・・・・・・・・・・・・
「看板の材料買ったから」でしょう
大事な単語　わざと抜く
そんな技術も備わってきた
潰しの利くダンナ

いい出来です　おにいちゃん