二月のお休み


3・10・17・24
毎週水曜日お休みします

# by albahh | 2010-02-28 16:01 | 定休日のお知らせ | Comments(0) 

nicoパン


本日より天然酵母のパンをご用意しています
ベーカリー「nico」デビュー

彼女は主婦
でも ソムリエでありパン職人でもあります
彼女の焼くパンは
やさしい味がします
天然酵母のつんとした酸味や香りは全く無く
国産小麦の「はるゆたか」の香ばしい香りと
軟らかくモチッとした食感
毎日食べても飽きの来ない
一度食べたら 忘れられない味です。

ハザマ氏の料理との相性
かなり良いです!!

今は売り切れゴメンの数量です
今日はランチで売り切れてしまいました

彼女のパン
これからが楽しみです。

# by albahh | 2010-02-06 21:12 | お薦めの一品 | Comments(0) 

帆立の赤ちゃん


青森産 帆立の赤ちゃん
小さいのに味が濃いくてクリーミー
白ワインにタイムの風味を付けて軽く蒸します
仕上げにバージンオイルとレモンを絞るだけ
帆立がお皿からこぼれるくらい
山盛りです
帆立のエキスがたっぷりのスープも
パンに付けて最後まで食べてしまいたくなる一皿
新鮮な帆立
今日からのオススメです。

# by albahh | 2010-02-06 20:55 | お薦めの一品 | Comments(0) 

息子の体内時計


19時
自転車の後ろに息子を乗せ店に向かう。
手袋が無いと指がかじかんでしまう寒さ
息子が背中で言った
「おかあさん 春やね」
・・・・・「なんで?」
「児童館から帰るとき 明るいもん
緑の鳥も付いてくるし
オレ 春好き たくさん花咲くやん 
お母さん花すきやろ」

彼の言う緑の鳥はメジロだ
あたたかくなるとスズメ並にマンション周辺で見かける
先日 児童館へ行く時ずっと付いて来たと話していた

息子は一月が寒いとか
八月が暑いとか
理解できていない
春夏秋冬が順番に来るのだけ理解している

この感性は今だけだ
日々成長している彼を目の当たりにすると
少し 寂しくなる

寒さと温かさで鼻の奥がツーンとなった









# by albahh | 2010-01-30 15:20 | 子ども | Comments(0) 

潰しの利くダンナ2


ある休みの日
「昨日看板買ったから」とハザマ氏が言った
ふうん と返事をしMENU書きせなあかんな・・・と思っていた

次の日
店の事務所に入ると
真新しい 木材が立てかけられていた
・・・・・・・・・・・・
「看板の材料買ったから」でしょう
大事な単語 わざと抜く
そんな技術も備わってきた
潰しの利くダンナ

いい出来です おにいちゃん

# by albahh | 2010-01-29 16:00 | 硲氏 | Comments(0) 

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