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2011年 12月 31日

年末年始のお知らせ

最新のBlogは二つ下にあります

 12月のお休み
7・14・21・31日
28日水曜の夜は営業しております
28日以外の水曜と大晦日はお休みいたします

 クリスマスのご予約
クリスマスも通常のmenuプラス specialなお料理もご用意しています
ALBAのクリスマスはカップルだけではなく ご家族でのご利用も多いです
是非 お問い合わせ下さい。

年末は団体でのご予約が多くなります 
  ご予約はお早めに!!

 
 年始の営業
新年は4日より通常営業となります
年始のご予約は31日15時まで受け付けます

 年末年始セットの受付とお渡し
年末年始 ご自宅で楽しめるセットを今年もご用意いたします
受付は12月8日~(限定数あり)
お引渡し 30日 31日(11時~15時)になります
セットの詳しい内容は下記をご覧ください。
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by albahh | 2011-12-31 15:43 | Comments(0)
2011年 12月 29日

2012新年セット

年越しのお料理に、新年のおせちに  
ALBAのお料理をご自宅で楽しめるセットを今年もご用意いたしました。
今年は前菜からメインまで揃えてみました。


2012 ALBA
(ALBAは日の出 陽が進むという意味があります)

お肉のテリーヌ
    フランス産マグレ鴨のフォアグラ・宮崎地鶏のレバー・三重県石清水豚
    贅沢な食材をふんだんに使ったテリーヌ ALBAの人気料理です        

根菜のピクルス
    冬の根菜はそれぞれ個性がはっきりしていて 味も濃厚です
    テリーヌの付け合せにしてお召し上がりください

バーニャカウダソース
    ALBAのバーニャカウダはクリーミーでお野菜に均等に絡むのが特徴
    お好みのお野菜でお楽しみください

自家製パスタ
    自家製の平麺パスタとソース 2名様セットはトマトベースソース(豚肉と青菜の煮込み)
    4名様セットは通常メニューにはない人参のソースをご用意しています
    
雛鳥のロースト
    フランス産雛鳥丸ごと1羽をロースト (イチジクと赤ワインのソース)
    身も柔らかく ペッパーベリーを少し効かせた甘いソースによく合います
    見た目も豪華な一品です。


   二名様分   6000円
   四名様分  10000円 (四名様分は雛鳥が1羽 パスタのソースが2種類になります)
  
ご予約     店頭かお電話(078-452-6086)にて承ります
お引渡しは  30日か31日(11時~15時)になります

ご予約お待ちしております。             
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by albahh | 2011-12-29 16:43 | お薦めの一品 | Comments(0)
2011年 12月 17日

もうすぐ・・・

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この数日で急に冷え込んできました
突然年末モードに入った感じで 一人あわてています
皆様体調崩されていませんか!?
ALBAのクリスマスツリーも気温が下がると
輝きが増して見えます
女性もピッっと肌が引き締まって 色白に美しく見えるのは私だけでしょうか・・・
コートを着込んだお客様が店内に入って来られて 
寒かった~と笑顔になられるとき
美しいなぁ・・・呟きそうになります  実際は呟きませんよ!!

クリスマスの予約も去年より早く席が埋まってきています
24日が今のところ一番混んでいます(若干まだ余裕アリ)
前後の日はまだ大丈夫です
大切な人とALBAでクリスマスを迎えていただけたら うれしいです。
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by albahh | 2011-12-17 18:43 | イベント!! | Comments(0)
2011年 12月 12日

結婚記念日デコ

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先日ご予約のお客様のデコ
直径9cmのミニデコ 地味に見えるけど 
長細いピンクのロウソクを立てたら バランスよく可愛いかった。

ALBAではご要望に応じたデコレーションケーキや
ドルチェ盛り合わせにメッセージをお書きできます
お誕生日やお祝いのサプライズ
いくつになっても
何度してもらっても
嬉しいもんです。
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by albahh | 2011-12-12 16:03 | お薦めの一品 | Comments(0)
2011年 12月 12日

緑大根のスープ

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クリーム色にすこぉ~し緑がかったスープ
これを出されて緑大根とわかる人はいないと思う
カブラよりもクリーミーで甘味より旨味が強い
生で食べたら辛いのに 火を通すと辛さが甘みに変わります
香りづけのキノコ類は別に火を遠し
香りが飛ばないよう 後から入れています
乳製品を全く使ってないのにこの滑らかさはスゴイ!!

冬のおススメです
Lunchのスープでご用意しています。
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by albahh | 2011-12-12 15:47 | お薦めの一品 | Comments(0)
2011年 12月 03日

年越しセット

ALBAの年越しセット今年も発売いたします
・・・と言っても去年からですが
試行錯誤しながら
硲氏の納得いくセットが 実はまだ完成していません
もう12月なのにぃ~
今年は年越しそばならぬ 自宅でもおいしく出来る手打ちパスタと
前菜と・・・それとお楽しみもう一品で考え中
このお楽しみもう一品にGOがかけられず公表できません
週明けには詳細を書き込める予定です!!
ご家族でご親戚でカップルで
年越しの乾杯に おせちのお供に 
テーブルを華やかに楽しくしてくれるALBAのお料理

引き渡しは30・31日です
内容と詳細 もうしばらくお待ちください・・・
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by albahh | 2011-12-03 21:47 | お薦めの一品 | Comments(0)