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2013年 10月 30日

お花について

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贈り物をいただいた時
相手の気持ちが少し見えます
送る相手の顔を、笑顔を思い浮かべて
選んだものは相手に伝わります。
私は花を贈るのが大好き
花屋さんで相手の話しをしながら
イメージしてもらい
一本づつ選び
丁寧に束にして
花より少しくすんだ色の紙に包まれる
その一連の流れが好きだし
もちろん渡した時の顔をみるのも好き。

花を贈れば女性は喜ぶと
思っている男性が世の中にたくさんいる

お花やったらなんでもいい訳じゃない。


自宅近くで
真っ赤なカーネーションにかすみ草
金色の包装紙に包まれた花束を
持っている知り合いの旦那さんを見かけた
きっと飲み屋街で買ったんやろな

彼女が花束を受け取った時の
複雑な笑顔が思い浮かぶ。
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by albahh | 2013-10-30 13:40
2013年 10月 28日

鍋、鍋、鍋

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昨日の神戸、夕方から一気に冷え込み
陽が落ちたら もう初冬。
ほとんどのテーブルでアクアパッツァ系の煮込みが出ました

魚丸ごとダッチオーブンで料理して
テーブルにお出しするので
お客様の前でもスープがぐつぐつしています。

なんかずっと鍋を洗ってた気がします

鍋にいっぱいの色とりどりの野菜
丸ごとの魚
お客様にお出しした時のリアクションは
もうすぐ7年になりますが
いつまでも新鮮で嬉しい瞬間です。



写真は文とは関係無いですが^_^
昨日、大阪マラソンを3時間台で完走されたお客様のスペシャルオーダー
肉まみれの一品。
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by albahh | 2013-10-28 08:09
2013年 10月 26日

寒い日に

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ハザマ氏がFBにUPしていました
大根の間引き菜は味が濃縮してて
スープも野菜濃さを感じます。

ボリットいいですね


皆様のお越しを
お待ちしております。
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by albahh | 2013-10-26 16:58
2013年 10月 21日

今年はルフィ

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アルバではお誕生日ケーキやお皿に
メッセージをお入れいたします‼

特別な日じゃなくても
お皿にメッセージがあったら
思いがけなくて嬉しいもんです。

昨日はワンピース好きな息子さんの為のオーダー
来春中学生になる彼に・・・

この上にデコレーションケーキを乗せてお出しします‼

メッセージやサプライズケーキなど
ご予約、ご相談承ります^_^
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by albahh | 2013-10-21 19:35
2013年 10月 21日

自慢の娘達

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アルバ女子部

いい顔してる。
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by albahh | 2013-10-21 14:21
2013年 10月 19日

何屋なんだろう。

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昨日丹波から大量の大根間引きが届きました
どないせぇっちゅーくらいの料です。

普通にペペロンチーノの具にしたり
蒸し野菜の一品にしたり
試行錯誤しているようですが
大量過ぎて追いつきません。

そして夕方
淡路からも大量に葉物が届き
とうぶん不自由しなさそうです。

その時採れる物で料理をし提供する
当たり前の事ですが
漬物屋の仕入れか⁉って量に
なんちゃってマダムは苦笑いです。
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by albahh | 2013-10-19 06:59
2013年 10月 18日

食欲も湧き上がって からの終末。

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午前6時の和菓子

BRUTUSの餡子表紙は罪です。


連休明けからアルバはゆっくり発進
3連休に飽き気味なんは私だけ?

今日は混みつつありますが
土日はまだまだお席あります
皆様のご来店お待ちしております。
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by albahh | 2013-10-18 07:38
2013年 10月 17日

オススメしません、いや、します‼

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ドライトマトは出汁だ‼
そう聞いて
やってみたドライトマト茶
白湯に入れただけ


ゔぅぅ〜
オススメはしません
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飲む気が失せ
存在すら忘れてたら
白湯の中で
ぷっくりプチトマトに戻っていた

おッ‼
美味い‼
アリです。
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by albahh | 2013-10-17 13:43
2013年 10月 17日

さぶッ

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おはようございます
台風が過ぎ冬がぐっと側に来たような気温
肌寒さも心地よいです。

昨日の休日ランチはスパイス補給
日頃の食事では不足しているんでしょうか
週一くらいでスパイスを欲します
ナンとカレーの比率が笑えるし
デカ過ぎて隣にカブり気味ですが
ここのカレー好きです。

スパイス満タン‼
今日からまた走りだしまーす

皆様のお越しをお待ちしています‼
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by albahh | 2013-10-17 08:31 | 美味しい店
2013年 10月 14日

連休最終日

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秋晴れ続いています
自宅から店へ行く途中の公園や学校で
幼稚園の運動会の音
風でなびく枝の音
自転車での通勤も気持ちいい季節
暴走ママチャリのスピードも
ぐんと上がります。
連休最終日
今日は芦屋浜で「あしやいち」があります
私の大好きな店もたくさん出店します
行きたいなぁ・・・

今夜のアルバまだお席に余裕あります
お気軽にお越し下さい。
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by albahh | 2013-10-14 10:14