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2015年 12月 30日

本日最終日

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ALBA今年の営業は
本日ランチまでです‼︎

お待ちしております。


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by albahh | 2015-12-30 10:54
2015年 12月 28日

ありがとうございます‼︎売り切れましたー

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toshikoshiset
予定数を上回り 売り切れとなりました。
ありがとうございます‼︎

明日夜は満席となります
30日ランチまで営業しております

お客様に年末のご挨拶が今年もできて
幸せです。


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by albahh | 2015-12-28 10:57
2015年 12月 26日

味わい深い人参

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丹波野菜農家のMさん
繁忙期に
こーゆー野菜を普通の野菜に混ぜて
シラーっとブッ込んで来ます
疲れている私を笑わせようという配慮
ありがたい話しです

私は全力でさらにおもしろく改良するのが
礼儀だとおもとります。


朝に丹波からやってきた人参は
昼にはショップカード持たされて
お客様にちやほやされております。


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by albahh | 2015-12-26 08:17
2015年 12月 26日

クリスマスに

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by albahh | 2015-12-26 08:13 | ALBA
2015年 12月 24日

年末までのお席

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ALBAは30日のランチまで営業しています。
夜のお席は全ての日にち
あと1組2組程ご案内できる状況です
早めのご予約オススメします。

写真は今年初めて挑戦したマジパン細工
楽しくて大量生産してしまいます。
小学生と高校生と大学生
三人の女子達と作ったクリスマスケーキ達
マジパン細工は粘土遊びみたいなもんやから
年齢問わず皆で楽しめました
来年はお客様にもご用意できたらいーな。

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by albahh | 2015-12-24 07:51 | おしらせ
2015年 12月 21日

本日休業

本日はお休みいただいてます
明日から30日ランチまで
無休で突っ走ります‼︎

23日水曜日営業しております。

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by albahh | 2015-12-21 10:25 | 定休日のお知らせ
2015年 12月 18日

toshikoshi set あとわずか

31日お渡しの年越しオードブルセット
4名様分10000円が残りわずかになりました
お問い合わせご注文はお早めに・・・

2名様分6000円のご用意はまだまだございます!!


ご連絡お問い合わせ
ALBA 0784526086
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by albahh | 2015-12-18 19:23 | ALBA
2015年 12月 11日

臨時休業

12月12日 夜臨時休業いたします
ランチは通常営業です。

土曜でお客様のご迷惑おかけいたしますが
STAFFの花嫁姿を皆で見に行ってきます!!

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by albahh | 2015-12-11 15:51 | 定休日のお知らせ
2015年 12月 08日

ALBAレディース

ふと読み返した
五年前のblog
胸にギュッとくる。



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三周年イベントも終盤になりかけたとき
誰が許可した訳でもないが
STAFFも飲み始める・・・
これはお客様がまだまだいらっしゃるのに盛り上がっている女子達
今回は三周年という事で新旧STAFFに声をかけHELPを頼んだ
ここに写っていない子もいるけど
女子だけで総勢10人弱いた
皆 可愛い・・・
仕事上がりに来てくれた子 
休みをとって来てくれた子 
乳児をダンナさんに預けてきた子
女性が長く働くためには たくさんのサポートがいるのが現実です
学生 就職 結婚 出産 育児 
働きながらこなすのは大変です
結婚してて ややこしいダンナやったら正直タチ悪いです
しょーもない男に引っかかったら これまた面倒な人生になります

皆 美味しい酒のんで
身になるご飯食べて
いい男見つけて
思いっきり笑って
いろんな涙流して
女の機能をフルに使えるもんなら使って
いい女でいてほしい
もっといい女になってほしい
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by albahh | 2015-12-08 23:02 | いい女
2015年 12月 07日

マグレ鴨のコンフィ

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お客様からのリクエストで
鴨のコンフィを今週末から年末までご用意します。
私たちも忘れていた数年前のお料理を
お客様からアンコールされるなんて
嬉しい限りです。

コンフィとはあらかじめ下味のついた素材を
低温の油でゆっくり加熱していく調理法です
ゆっくり火をを通すことにより
ジューシーで旨味も凝縮し
肉も骨からほろほろと取れて 食べやすくなります。

見た目はシンプルで地味ですケド
黄金色に光る鴨肉
さて、何に合わせて召し上がっていただこうかな。



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by albahh | 2015-12-07 10:27 | お薦めの一品