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2016年 04月 30日

五月のお休み・GWの営業

ゴールデンウィークに入りました!!
皆様いかがお過ごしですか?
お天気にも恵まれそうで 行楽日和ですね
ALBAゆったりしています ランチおはご予約なしでもスムーズにご案内できています

皆様のご予約お問い合わせおまちしております

5月のお休み
6日(金)
11.18.25(水)


GWは休まず営業いたします

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by albahh | 2016-04-30 11:59 | 定休日のお知らせ
2016年 04月 20日

クレソンはゴールデンウィークの味

クレソンが出だすと
大型連休が間近だとハッとする。

ALBAはゴールデンウィーク休みなく営業いたします‼︎

写真はクレソンをラルドで巻いて
パルメザンとオリーブオイルで仕上げた一品。
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by albahh | 2016-04-20 07:28 | ALBA
2016年 04月 16日

ホタルイカのパスタ

ホタルイカのパスタ

ホタルイカのミソとプチトマトの酸味のバランスが好きです
イカの焼ける香りは食欲増しますね^ ^

週末のお席混み合ってきました
皆様のお問い合わせお待ちしております。
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by albahh | 2016-04-16 14:40 | お薦めの一品
2016年 04月 15日

冷製パスタ 筍とイクラ 新玉ねぎのソース

今年初の冷製パスタ
張り切ってご用意した日は
出ないという 硲氏あるある。

グリルした薄めの筍がサクサク
菜の花
イクラ
淡路の新玉ねぎのソースに絡めて
優しいお味に
ルッコラのピリッと苦味がいいバランス

想像だけでも美味しそうでしょ

これ
めっちゃ美味いっす‼︎

泡ください
泡‼︎

#新玉ねぎソース冷製パスタ
#前菜とバケットとスープとドリンクついてます
#バケットとスープついてますと説明するのをバケットとパンついていますと言うてしもた
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by albahh | 2016-04-15 16:39 | お薦めの一品
2016年 04月 14日

ホタルイカ わさび菜ソースがいーね。

今夜のantipasto misto

ホタルイカのわさび菜ソース
富山産イワシのマリネ
自家製ハム
りんごのムース
カポナータ

あー
泡飲みたい。

#こんな時間にup
#暇なんか
#暇すぎてチーズの配達のマミさんにいらっしゃいませ言うて苦笑いされる
#帰り道ビール飲もう
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by albahh | 2016-04-14 20:43 | お薦めの一品
2016年 04月 14日

筍と生青のりのペペロンチーノ

今日のランチ

釜揚げちりめん、筍、生青のりのペペロンチーノ。

磯の香りと筍の食感 風味
春ですね^ ^

今日一番よく出ましたよ

#筍ペペロンチーノ
#給食始まってランチ主婦祭り
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by albahh | 2016-04-14 16:28 | lunch
2016年 04月 10日

イノシシはいなくなったけど 猪のテリーヌはあります

おはようございます。

この写真は数年前スタッフが撮った
ALBA前での写真。
都会のど真ん中
こんな風景が日常で観れたあの日

今はもう見れません
何かしらの対策がとられたようで
川にイノシシが降りてくることはありません。

いろんな問題があり
これでいいのだろうと思います

勝手な言い分ですが
見れないのは
見れないで
何だか寂しいのが
素直な気持ちです。
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by albahh | 2016-04-10 08:07 | ALBA