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2010年 11月 19日

ランチmenuより・・・

ランチmenuより・・・_c0130516_1313129.jpg

ここ数日の風の冷たさ 月の透明度 落ち葉のカリカリ具合
冬の到来を感じています
皆様 体調壊されていませんか?
自問自答してますが アハハハハ
そんな季節感漂う本日のランチmenuを少しご紹介しましょう

小海老と大根のペペロンチーノ 柚子胡椒風味

牛すじと茄子のトマトソース

ごぼうと豚のホワイトラグー(クリームソース)

キノコ 鳴門金時 ソーセージのリゾット

砂越産カキとかぶらの自家製パスタ


写真はカキとかぶらの自家製パスタです
砂越のカキは日々濃厚さを増していて
GGFARMの個性あふれるお野菜達と絡み合い
冬が来るのが楽しめるような暖かい味わいです
かぶらは食感を楽しめるように大きめに
少し歯ごたえを残して調理しています
青菜はかぶら菜・ネギ・さとう大根の葉を入れています

師走の慌しさを目前に
ALBAでゆっくりLUNCH・・・いいもんです。

by albahh | 2010-11-19 13:36 | お薦めの一品


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