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2013年 07月 05日

焼き野菜マリネ

焼き野菜マリネ_c0130516_17584973.jpg

だ〜っ・・・
今日の不快指数はすごいですね
この温度湿度、体力と気力が丸呑みされそうです。
こんな日はヴィネガーが効いたマリネがオススメです
どんどん色が増してきた夏野菜達を
グリルで焼いて甘みを出し
ワインヴィネガーとオリーブオイル、アンチョビ、タイム、今回はグリーンオリーブも入れた液に漬け込みます
野菜の甘みも感じますが
アルバの酢のもんは、しっかり酢のもんです‼

ムシムシした今夜
いかがですか?

by albahh | 2013-07-05 17:39


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